Verwendung und Wartung für Edelstahltopf

Merkmale

Edelstahl hat nicht nur eine starke chemische Stabilität, sondern hat auch stabile mechanische Eigenschaften bei einer bestimmten hohen oder niedrigen Temperatur.

. Dieser Typ wird als hitzebeständiger Stahl verwendet; einige können als hochwertiger niedrigwarmfester Stahl verwendet werden, und ihre Korrosionsbeständigkeit ist während des Gebrauchs immer noch ausgezeichnet

Verwendungszweck

Es gibt viele Arten von Töpfen. Je nach Material gibt es Eisentöpfe, Aluminiumtöpfe, Aufläufe, Antihafttöpfe und Edelstahltöpfe. Wir Chinesen haben ein Sprichwort: Welche Art von Reis und welche Art von Topf sollten verwendet werden. Tatsächlich ist es nicht nur notwendig zu kochen, sondern auch den Topf entsprechend den unterschiedlichen Materialien des Topfes zu bedienen. Eine unsachgemäße schlampige Bedienung verringert die Lebensdauer des Topfes.

Wird bei einem neu gekauften Topf besonderes Augenmerk auf die erste Verwendung gelegt? Natürlich gibt es. Egal welche Art von Topf gewaschen wird, er ist nicht so, wie wir denken, dass er direkt mit Wasser gekocht werden kann. Es muss einen Topfaufzuchtprozess durchlaufen, um haltbar zu sein und seinen ursprünglichen Glanz für lange Zeit zu behalten.

1. Prüfen Sie zunächst, ob sich auf der Innen- und Außenseite des neuen Topfes Etiketten befinden. Wenn Etiketten vorhanden sind, reißen Sie die Etiketten ab. Manche Etiketten sind fest angebracht und von Hand schwer abzureißen. Zu diesem Zeitpunkt können Sie ein paar Tropfen Fengyoujing auf das Etikett geben. Nachdem das Fengyoujing vollständig vom Etikett aufgenommen wurde, lässt es sich leicht abreißen.

2. Geben Sie zwei Tropfen Waschmittel auf ein feuchtes Baumwolltuch (eine beliebte Marke ist in Ordnung) und wischen Sie den Topf innen und außen mit dem Mopp aus.

3. Wischen Sie den Deckel des Topfes ab.

4. Don'vergessen Sie nicht, den Boden des Topfes abzuwischen.

5. Mit klarem Wasser abspülen (Sie müssen abspülen, um gründlich abzuspülen).

6. Gießen Sie kochendes Wasser und etwas weißen Essig in den Topf, schütteln Sie den Topfkörper und lassen Sie das Essigwasser jeden Teil des Innentopfs spülen.

7. Trocknen Sie die Pfanne mit saugfähigem Papier.

8. Fühlen Sie sich frei, in einem Topf zu kochen, was Sie möchten

Notiz:

1. Verwenden Sie für einen Edelstahltopf keine stark alkalischen oder stark oxidierenden Chemikalien wie Soda, Bleichpulver, Natriumhypochlorit usw., um den Edelstahltopf zu waschen, um eine Korrosion des Produkts zu vermeiden. Verwenden Sie nicht zu viel Feuer zum Erhitzen (die Verwendung von starkem Feuer führt leicht dazu, dass das Produkt seine Farbe ändert).

2. Der Edelstahltopf enthält Chrom und Nickel. Diese beiden Elemente können hohen Temperaturen unter 400 ° C standhalten, ohne in einer nicht starken Säure- oder nicht starken Alkaliumgebung korrodiert zu werden. Wenn sie jedoch längere Zeit sauren und alkalischen Lebensmitteln ausgesetzt sind, lösen sie auch chemische Reaktionen aus. Daher ist es nicht ratsam, Salz, Sojasauce, Gemüsesuppe oder Abkochung zu lange aufzubewahren

Verwendung und Wartung

1. Verwenden Sie zum Kochen mittleres und kleines Feuer: Der Topfboden besteht aus einem dreischichtigen Stahl-Aluminium-Stahl-Verbundboden, der Wärme schnell aufnimmt und die Wärme gleichmäßig überträgt. Im Allgemeinen kann mittlere Hitze den Energiebedarf beim Kochen vollständig decken, und es ist nicht erforderlich, ein großes Feuer zu eröffnen. Der Vorteil ist, dass es Energie spart und der Topf nicht leicht gelb und schwarz wird.

2. Verwenden Sie im Allgemeinen eine kalte Pfanne mit kaltem Öl für kleine Braten, dh geben Sie das Gemüse in die kalte Pfanne, gießen Sie das Speiseöl ein, decken Sie den Topf ab und schalten Sie die mittlere bis niedrige Hitze ein. Wenn Wasserdampf am Deckelrand austritt, die Gewürze hinzufügen und umrühren. Dadurch werden die Vitamine in der Nahrung nicht zerstört.

3. Wenn es eine Pfanne gibt, die Frühlingszwiebeln, Ingwer oder Knoblauch braucht, um zu duften, können Sie das Gemüse mit heißem Öl erhitzen.

4. Beim Braten von Lebensmitteln ist darauf zu achten, dass sie nicht am Pfannenboden kleben, dh zuerst die leere Pfanne erhitzen, bis das Wasser in die Pfanne spritzt und kleine Wassertropfen in der Pfanne stehen Mitte der Pfanne. Die Oberfläche wird nicht von der Pfanne aufgenommen und anschließend trocken gewischt Wasserflecken und Öl können einen Antihafteffekt erzielen. Oder gießen Sie das Öl in den Topf, drehen Sie mittleres Wasser und Hitze auf und warten Sie 2-3 Minuten später, wenn klumpige Ölstreifen erscheinen. Dies bedeutet, dass die Öltemperatur die erforderliche Temperatur erreicht hat. Zu diesem Zeitpunkt kann das zu frittierende Lebensmittel physisch nicht klebrig sein. Wenn Sie umdrehen müssen, versuchen Sie zuerst, das Essen mit einem Spatel zu schieben. Wenn Sie es schieben können, können Sie es umdrehen und braten. Wenn Sie es nicht drücken können, müssen Sie es eine Weile braten und dann umdrehen. Dadurch wird sichergestellt, dass es nicht am Boden klebt und die ursprüngliche Form des Lebensmittels beibehalten kann.

5. Geben Sie kein Salz zum Erhitzen in einen leeren Topf und geben Sie Salz nicht direkt in kaltes Wasser. Ungelöstes Kochsalz sammelt sich am Topfboden an, wodurch der Topf korrodiert und weiße Flecken erzeugt. Die richtige Methode besteht darin, das Salz gleichmäßig zu streuen, bevor das Essen aus der Pfanne genommen wird, damit es nicht nur die Pfanne beschädigt, sondern auch den Jodgehalt im Salz erhalten kann.